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Platanos Patty
Nuestros platanos patty deliciosos y tostaditos de limon, maduritos o al natural.
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INGREDIENTES
-Platano maduro o verde segun el sabor que desee
-aceite vegetal
-sal
-endulzante artificial
-colorante
PREPARACIÓN:
Se hace un buen caldo con el hueso, el apio, la zanahoria y los palos de guasca amarrados. se pone de una vez en el caldo la mazorca en pedazos, dejando hervir por 1/2 hora y se agregan la papa tocana y la criolla.
deja hervir otro 1/4 de hora y agrega la papa sabanera en cuadros, dejar hervir otros 20 minutos mas.
se agregan las hojas de las guascas hasta que se vean cocidas, rebuelva constantemente para que no se pegue.
aparte: cocine las pechugas de pollo adobadas con cebolla y tomate y luego las demenuza.
se sirve: se mezcla el pollo con el clado. Se ponen las alcaparras, el aguacate y la crema en platos aprate para que cada quien se sirva!
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